Kerst 2021

Wij pakken dit jaar groots uit tijdens de kerstdagen en verzorgen voor jou graag hét culinaire hoogtepunt van de feestdagen. Bij Le Petit Bistro zijn nog enkele plaatsen beschikbaar.

 

Vier jij de kerstdagen samen met ons?

6 gangen 

tafel water, brood, 3 amuses en friandises 

voor 95,- p.p

6 gangen kerst menu 

Runder tartaar

zuurdesem, kaviaar

 

Langoustine

 wortel, yuzu 

 

King oyster

rouleaux van paddenstoel, dashi

 

Wilde eend

pompoen, hazelnoot, emulsie van gerookte olie 

 

Twee bereidingen van Hert

 gefermenteerde biet, truffel, veenbes, jus royale 

 

Mousse van duindoornbes

 gemberkoekjes, yoghurt, wei 

extra per stuk 4,50

Oester

komkommer, limoen, borage