Vin de la maison
4.95 per glas / 24.50  per fles

Les Garrigues wijnen komen van de Zuid-Franse terroirs in de Languedoc – Roussillon.
Ze zijn aromatisch, elegant en fijn in de afdronk en passen uitstekend bij onze bistrokeuken.

  • Les Garrigues chardonnay
  • Les Garrigues sauvignon blanc
  • Les Garrigues merlot

Vins Mousseux

  • Herritage brut 8.95 per glas  39.50  per fles

Licht mousserende wijn uit de Elzas. Een heerlijk glas voor aperitief. Geelgroen van kleur en elegant in het glas. Pinot blanc, pinot gris en pinot meunier zijn de gebruikte druivenrassen.

  • Herritage rosé  39.50

Nog zo’n heerlijk glas wijn gemaakt van pinot noir en pinot meunier druiven. Om mee te beginnen maar ook om door te drinken. Gaat goed bij kreeft en coquilles.

  • Champagne Baron Fuente Grande Reserve brut 82.50 ½ fles  45.00

Champagne is de enige wijn die past bij elk moment van de dag. 60% chardonnay, 12% pinot noir en 28% pinot meunier. Diepte, breedte, rijkdom en complexiteit.

  • Champagne Dom Pérignon 195.00

De cuvée prestige van het champagnehuis Möet et Chandon.  De allerbeste druiven geselecteerd van eenenhetzelfde jaar; deze druiven zijn bovendien niet ouder dan één jaar. Romig en complex. Fruitig, kruidige noten voorafgaan door bloeiende gardenia en witte peper. Dom Pérignon is één van de beste champagnes van de wereld!

Vins Blanc

  • Domaine du Touche, Côtes de Gascogne Moelleux 27.50

Deze prachtige wijn geurt en smaakt intens naar perzik, abrikoos en zoete noten. Fluweelzacht, honing en licht zoet. Gemaakt van de sémillon druif.

  • Baronne Pauline Sauternes 63.00   ook per glas 11.50

Geurend van intense aroma’s van gekonfijt fruit, jam, honing en specerijen. De druiven ondergaan de beroemde “edele rotting” waardoor het vocht in de druif verdampt en de concentratie suiker toeneemt, terwijl de zuurgraad afneemt.

Sauvignon blanc 25%, muscadelle 5% en sémillon 70%.

  • Saint-Peray   43.75

75% marsanne en 25% roussanne. Lichte stevige wijn, bedwelmend geurig, intens en licht krachtig. Frisheid in een weelderige sensuele smaak. Uit het meest zuidelijke deel noordelijk Rhone-gebied.

  • Domaine Cheveau, Pouilly-Fuissé  49.50

Intense wijn gemaakt van chardonnay druiven. 12 maanden gerijpt op eiken. Laat geoogst, rijk en intens, brede gulle smaak uit het zuiden van Bourgogne. Past bij coquille, kreeft, boerenkip, paté, foie de canard of kalfsvlees.

  • Domaine Gerald Talmard, Macon- Uchizy Blanc  42.25

Uit Maconais in het hart van de Bourgogne komt deze mooie elegante, kruidige en volle witte wijn. Rond, zacht en stevig.

  • Château Saint-Roch chardonnay Limoux AOP  34.50

Prachtig glas wijn uit het zuiden van Frankrijk uit de wijngaarden van het kleine stadje Limoux. Uitsluitend van chardonnay druiven. Rond en mineralig.

  • Château de Meursault, Clos du Château   59.50

De indrukwekkende kelders van Chateau de Meursault dateren uit de 12e, 14e en 16e eeuw. Een leuk weetje! In het glas zit een mineralige, ronde en fruitige wijn gemaakt van uitsluitend chardonnay. Deze topper komt uit de Côte de Beaune.

  • Marc Brédif Vouvray 38.50

Uit de Loire-streek. Vol tropische tonen, mineralen, noten, limoen en perzikgeuren. Gemaakt van chenin blanc druiven. Een schitterend glas voorop de bistrotafel.

  • Château de l’Hyvernière Muscadet ‘sur Lie’ 29.75

Elegant, puur en heerlijk fris met een kleine tinteling. Krachtig en vol, heerlijk droog en mooi afgerond. Uit de Loire en gemaakt van sappige melon de Bourgogne en muscadet druiven.

  • Double impact Dopff &Irion  46.00

Uit Riquewihr in de Elzas, de streek waar uw gastheer zo graag komt. Een prachtige wijn gemaakt van riesling en pinot gris. Deze twee druivenrassen brengen het beste in elkaar boven.

  • Rock ’n Rolle banc Classic 37.50

Heerlijke blend van grenache, sauvignon blanc en rolle. Een onbekende rakker maar een aanbeveling waard.

  • Domaine de L’Orangerie Gewürtztraminer 39.75

Schitterende gewürtztraminer uit het hart van de l’Aude. Geweldige geur, fruit, lichtgele kleur. Een prima begeleider bij schaal- en scheldieren en confit de canard.

  • Montage Noir: chardonnay – viognier 38.50

Uitstekende begeleider van geroosterd/ gegrild vlees, kreeft en kazen. Een volle en mooie wijn uit de middelhoge bergketen tussen Carcassonne en Mazamet.

  • Domaine Tariquet Amplitude  39.50

Gemaakt van gros manseng uit de Gascogne, een gisting op lage temperatuur op roestvrijstaal. Mooie droge witte wijn.

  • Rhodan: sauvignon blanc en chardonnay 36.50

Fantastische blend van twee geweldige druiven. Diepgang, rijkdom, fris met veel tropisch fruit. Deze wijn gaat nooit vervelen!

  • Domaine Tariquet Coté: sauvignon blanc – chardonnay  39.25

Uit de Côtes de Gascogne een gelikte combinatie van druiven, die wonderbaarlijk goed werkt. Smaak en geuren van citrus, appel en grapefruit.

  • Domaine de Sainte Cécile sauvignon blanc  38.00

Een echte sauvignon blanc uit de Languedoc maar deze wijn doet sterk denken aan een Sancerre. Geur van appel, peer en citrus. Ideaal bij vis, kip, of geitenkaas.

  • Macon – Lugny Régnard 58.50

Uit Maconnais in de Bourgogne van chardonnay druif. Tinten van grapefruit, mineralen en wit fruit. Na de eerste gisting, volgt er een tweede gisting waarna de wijn wordt geklaard. Een top huis en wijn!

  • Albert Pic Chablis 1er AOC    75.00

Een perfect terroir met een uiterst geschikt microklimaat en een bodem vol kalk zorgen voor een wijn waar je ‘U’ tegen zegt. Chardonnay 100%, rond mineralig en vol fruit.

  • Domaine Gayda Figure Libre 43.75

De druiven: grenache blanc en gris, macabeo, marsanne en roussanne, worden met de hand geplukt. Mooi, zacht, rijp en rond met mooie zuren.

 

 

Vins Rosé

  • Château Cavalier Rosé  39.50

Afkomstig uit de Provence.  Gemaakt van cinsault, clairette blanc, grenache, mourvèdre syrah en ugni-blanc druiven.

  • Domaine Ott  49.00

Uit de Côtes de Provence, bleekroze kleur met gouden reflecties. Combinaties van perzik, limoen en hinten van kaneel en vanille. 6 tot 9 maanden rijping op eiken vaten. Finesse in de afdronk. Top rosé!

  • Domaine Haut Gleon du Paradise  45.00

Uit de Languedoc Roussilon prachtige verfijnde rosé van cabernet sauvignon, grenache noir, merlot, en pinot noir. Intense aroma’s van aalbes en framboos. Hinten van bloemen en een opvallende frisse afdronk.

Vins Rouge

  • Domaines des Cabassieres Gigondas  49.50

Uit de Rhône een wijn met een diep rode kleur en geuren van rijp fruit. Iets strak en stijfjes van taninne. Een wijn voor de liefhebber maar zeker zeer aangenaam.

  • Domaine Font Sante- côtes de Ventoux 38.50

Dat deze wijn één van de betere is, ontdekt u bij de eerste slok. Mooi helder van kleur, zwoel en open.  Gemaakt van grenache 30% en syrah 70% druiven.

  • Château Bardoulet Saint Émilion Grand Cru  49.75

Een juweeltje met ongelooflijke zachtheid, diepte en puurheid.  Merlot en cabernet franc zijn de gebruikte druivenrassen. Diep rood van kleur.

  • Régnard Haut Côtes de Beaune AOC   55.50

100% Pinot Noir.  Zacht, fruitig en soepel van het prestigieuze huis Régnard, één van de oudste huizen uit de Bourgogne. 60 % merlot en 40 % cabernet franc druiven zorgen voor een kruidig, peperachtig aroma met tinten van cassis en framboos. Een vlezige en ronde wijn met fraaie tanninestructuur.

  • Rock ’n Rolle Rebel  37.50

Eigenwijs boefje onder onze wijnen van grenache, mourvèdre, syrah en de rolle druif. Nog niet echt bekend maar best een malle jongen.

  • Matayac Cahors Élevé de Chêne  37.75

Een mooie rijping, granaatrood, vol en krachtig van smaak. Merlot en malbec zijn de druivenrassen. Gerijpt op oud eiken.

  • Crozes-Hermitage “Les Launes”   59.50

Uit het noorden van de Rhône komt deze wijn van 100% syrah. Krachtige volle ronde smaak, goede balans van tannines, veel donkerzwart fruit.

  • Clément Bosquet Malbec  29.50

Mooie Franse tafelwijn gemaakt van malbec druiven. Wijn met aantrekkelijk open bouquet, daar drinken we graag een glas van.

  • Marc Brédif Saumur Champigny Beauregard Baron Briare 49.50

Absolute topwijn uit de Loire – Touraine. Gemaakt van cabernet franc, elegant, licht gekruid en tonen van bessen.

  • Rhodan Reserve – Pay d’Oc 32.50

Shiraz, cabernet en merlot zorgen voor een geur aan bessen, bramen, peper, lichte tonen van vanille en zachte tannine. 6 maanden hout rijping. Soepele, volle wijn.

  • Mercurey – Regnard   79.50

Uit de Côte de Challonais-Bourgogne gemaakt van 100% pinot noir. Licht kruidig en klassiek gemaakte uitstekende Bourgogne

  • Domaines de Tourrettes- Hermitage- deLas  127.50

De grond van deze Grand Cru bevat veel graniet, daardoor is dit een zeer krachtige complexe wijn. Maar liefst 98 punten in de Winespectator!

Een absolute topper uit de Rhône.

  • Domaine Faillenc, biologique, Corbières   35.50

Nog een topper! Een pure corbière, van biologische teelt, met veel karakter, krachtig met rijkelijk veel fruit. Opvoeding 18 maanden waarna verdere rijping op fles. Past prima bij konijn, lam, roodvlees, stoofschotels of zwijn.

  • Domaine de L’Orangerie Petit Verdot  39.75

In de Pays d’Oc in het hart van de l’Aude. Een rijke, robuuste wijn. Tonen van bramen en bessen met lichte kruiden. Je proeft duidelijk de petit verdot druif. Klassewijn in zowel prijs als kwaliteit.

  • Château Campet Bordeaux  49.50

Deze wijn is een blend van 60% merlot en 40% cabernet sauvignon druiven. Een deel van de wijn rijpt 12 maanden op hout en een deel op roestvrijstaal om de frisheid te bewaren. Diepe granaatrode kleur. Mooi evenwicht.

  • Domaine Gayda Pays d’Oc  43.75

De druiven worden met de hand geplukt. Traditionele vinificatie zonder sulfiet. De druiven gisten 10 tot 30 dagen op de schillen. Rijping op gebruikte vaten. Carnigan, grenache, mourvèdre en syrah. Stoer glas!

  • Domaine de la Clapière Jardin de Jules  34.50

Mooi donkerpaars en intens van kleur, sappig glas met zwarte kersen, rijp bosfruit, kaneel, bramen en zoethout. Merlot, cabernet sauvignon, carnigan en syrah. Prachtig bij lam en gegrild rundvlees.